Climats et lieux-dits de Volnay







Situé au coeur des Santenots du Milieu, sur un sol brun, riche en manganèse, reposant sur un calcaire dur, arrondi de type pierres percées. Sol en pente: drainage naturel parfait. Exposition plein Est à mi-coteau.Encépagement : 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 1,19 hectare. Le vin a une robe rubis intense, sur des notes réglissées, tabac, cerise noire charnue, chocolat noir, cacao. Les Tanins sont mûrs et fins complétés par une richesse, densité, texture sur des notes épicées (Domaine Jacques Prieur).


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